红小豆的功效与作用，红豆怎么搭配吃最补血？

红小豆的功效与作用，说起红小豆，大家应该比较熟悉。一般指赤小豆，又叫赤豆、朱豆等。红小豆被誉为粮食中的“红珍珠”，红小豆既是调剂生活的营养佳品，还可以入药，有行血补血、健脾去湿、利水消肿之效。

红小豆富含B族维生素、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红小豆的膳食纤维有助排泄体内废物，且对瘦腿有明显效果。红小豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看红小豆的功效与作用、红小豆的营养价值以及红豆怎么吃最补血等那内容。

红小豆的营养价值

红小豆含有大量蛋白质、胡萝卜素以及b族维生素和铁等元素，还含有丰富矿物质等，每100克籽粒含维生素b，0.26-0.43毫克，维生素b 18-2.1毫克；钙67-356毫克，磷305-478毫克，铁4.5-11.1毫克等。可以为我们补充能量，提高免疫力和抗病能力。红小豆还具有利小便和消肿功效，红小豆籽粒中含有蛋白质23%左右，其中人体8种必需氨基酸含量在0.2%-2.0%之间。淀粉含量约54%．脂肪含量1%以下，纤维素含量5%-7%。其中蛋白质含量是禾谷类的2-3倍。

红小豆的功效与作用：

一、补血益气

红小豆性平、味甘、酸，归心经、小肠经，具有一定的补血功效。如果只是轻微的贫血，在日常生活中可通过食疗来进行调理，比如可用红小豆搭配枸杞子、桂圆泡水喝，能够起到补血益气的功效。也可以将红小豆搭配枸杞子、桂圆三种熬成汤后饮用，对补气养血有一定的作用。对于轻微贫血的人也可配合食用一些含铁比较丰富的食物，如肝脏、菠菜等，可以以促进血红蛋白生成，从而来缓解贫血。

二、降低血糖

小豆属于杂粮，升糖指数比较低，适当的食用红小豆有利尿消肿的作用，对于因糖尿病或肾病引起浮肿的患者来说，适当的食用红小豆，有消肿的功效。而且糖尿病患者将红小豆与大米一起做成杂粮饭食用，也可以降低血糖指数，对控制血糖是有一定帮助的。此外，红小豆可以缓解女性朋友在冬季手脚会冰冷的症状。

三、健脾养胃

因为红小豆是一种容易消化的食物，吸收效果较好，对于滋补强身健体有着明显之效果，所以特别是身体相对虚弱的人群来说，多食用红豆，特别是在冬天里食用，会更加强身健体，春季不容易患感冒等疾病。在日常的生活中经常食用红小豆可以帮助我们健脾胃，

四、祛湿清热

体内有湿气一般是指人体内缺少铁质、维生素B及一些微量元素等，使血液没办法随着气血流动，而导致滞流在细胞里，进一步的引起膨胀。而红小豆含可以祛湿排毒及清热利尿，都是有着很好的临床作用。

红小豆含有蛋白质，钙、尼克酸以及糖类等元素，还有富含铁质及维生素B，这些元素对于祛湿清热都是有着很好的功效。

五、排毒减肥

现在很多肥胖者，大部分都是因为体内有湿气，气血不畅的原因，导致的一种臃肿的体态。肥胖大部分都是如此的，跟水肿差不多一样，。而红小豆本身就有着很好的祛湿排湿作用，能使排便通畅，利小便去肿胀，祛除我们人体滞留的水液，从而消肿。

红豆怎么搭配吃最补血？

红豆怎么吃最补血？补血的办法最好的就是经常吃补血红豆饭。做法是将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，然后捞出放入锅中加入适量的清水，大火煮开后，转小火，一直煮到红小豆熟而不烂即可，然后将大米淘洗干净，放入电饭锅中，再放入刚才煮好的红豆以及煮红豆的汤水，加入一小匙的盐。搅拌均匀后设置到煮饭，等待红豆饭煮好就可以食用了。

吃红小豆可以减肥吗？

利用食材进行减肥才是健康、长久的，例如将红小豆煮粥食用，安全可靠，还没有副作用。不过利用食材减肥不会一日减10斤，需要的是持之以恒。

红小豆的功效与作用、红小豆的营养价值以及红豆怎么吃最补血等那内容就聊到这里，欢迎留言交流。