白芷的食用功效与作用，白芷炖鸡为什么那么香？
白芷，又称为苻离、泽芬、香白芷等，有强烈的芳香气息，还有茴香那样辛香味道，微苦而有辛辣感，是十三香的原料之一。
白芷可以去除牛、羊、鱼以及禽类的膻味和腥气，可以使食材散发出香气，制做汤料时，可以去腥去臊，需要注意的是，不能过量使用，否则物极必反，菜肴发苦，无法食用。
白芷还是一味中草药，促进身体的微循环，加快新陈代谢的功效，能够减少脸上色斑的产生，还能修复受损的皮肤细胞，并且有排毒的功效，可用于治疗祛痘，有很好的疗效。
下面就由表哥来和各位唠唠白芷炖肉起什么作用、男性吃白芷的好处和白芷的食用功效与作用，白芷炖鸡为什么那么香等内容。
白芷的食用功效与作用：
一、祛风散寒
白芷可以用于驱除体内的风寒，能够有效缓解因为风寒感冒引起的头痛、头晕、鼻塞流涕等比较难受的症状。另外，由过敏性鼻炎引发的打喷嚏、流鼻涕、流眼泪等症状也有一定缓解功效的。
二、辛温去燥
白芷性质比较温和，可以清热去燥，对于女性崩漏带下，白带有异味等妇科炎症有很好的辅助治疗作用。
三、消肿止痛
白芷中含有丰富的生物活性物质，能促进伤口部位的血液循环，减少损伤面积，活血化瘀，可以使伤口尽快愈合。平时大家如果有内热、身体疾病引起的疼痛或者是细菌感染引起的炎症，都使用白芷来缓解这些症状。
可以对常见的头痛、风湿痛、神经痛以及牙痛等症状具有很好的止痛效果。白芷还具有一定消肿的作用，可以对一些疮疡肿毒和红肿疼痛现象引起的肿痛症状具有缓解的作用。对于女性朋友妇科疾病，如月经不调，盆腔炎，白带增多，痛经等问题是可以食用白芷治疗的
四、提高免疫力
白芷里面含有天然的抗菌物质，能对多种细菌起到抑制的功效，嘴重要的是还可以抑制病毒的活性，具有增强免疫的作用，提高身体的抗病能力。
五、抗癌治癌
白芷当中含有很多的白当归素和白指甲醇物质，可以抑制癌细胞的出现和发展，可以有效防止癌细胞扩散，对癌症具有很好的防治作用。
六、降血压
白芷有一定降压的作用，可以保护心血管，因为白芷中含有丰富的黄酮类物质和异欧前胡素，可以营养血管，增加血管的弹性，还可以增加心肌的泵血能力，所以白芷对多种心脏疾病具有预防的作用。
能够抑制脂肪合成的物质，所以有瘦身的作用、
七、祛斑增白
白芷对于女性朋友们来说，具有非常好的祛斑增白滋润脸部的效果，日常生活中女性可以通过服用白芷来帮助去除脸上的斑点，起到美容养颜的效果。同时白芷还能够帮助降低皮肤对紫外线的敏感度，避免出现晒伤的问题。
特别指出的是白癜风这类皮肤病，也可以使用白芷治疗白癜风，把白芷粉和醋一起调好，然后每天涂两次，对白癜风是有治疗作用的。
白芷炖肉起什么作用？
白芷炖肉起什么好处？白芷通常和干姜、陈皮、豆蔻等其它调料，用于烹制肉类菜肴，主要取其香的味道，起到调味去腥的作用。炖肉时加上白芷会使肉更鲜嫩，更入味，可以去掉食材中的腥味，使食材香味更加浓郁。
白芷是一种中药,也是一种调料,用途广泛,是“十三香”的原料之一，有去腥味、增香、调理口味、增进食欲的功效，改善食材的口感，当然也能起到一定的调理功效。
长期喝白芷水有什么副作用
一、光敏反应
白芷有很好的美容作用，所以很多人喜欢把白芷碾磨成粉末制成面膜，认为使用白芷，能够让皮肤干变的白皙，但是不注意使用方法，会适得其反。越敷越黑的。主要是因为白芷，能生光敏反应，进入身体后被日光照射，就会导致皮肤出现日光性皮炎，红肿，色素加深的情况。
二、全身痉挛
白芷存在一定的毒性，不注意用量话，吃多了会给身体造成伤害。由于白芷会导致中枢神经兴奋，所以可能会造成呼吸加深，呕吐的现象。严重的还会出现全身麻痹和抽筋的情况，所以一定要掌握白芷的用量，这样才能发挥真正的效果。
白芷在调料中的作用
使用白芷可以在去腥的同时还会溶解食材中的动物脂肪起到增香的作用，白芷可以搭配生姜、白蔻、良姜、山奈等香料，取得去腥和增香的效果。
白芷是平时生活中比较常见的一种香料，味道辛辣，还有些微苦，能够帮助去除人们体内的湿毒，或者是风邪等的问题，对于平时可能会出现的风寒感冒或者是身体内水肿的现象都有很好的缓解作用。
白芷炖鸡为什么那么香
白芷炖鸡为什么那么香，这是由于白芷把鸡肉的香味激发出来，充分溶解鸡肉脂肪，使鸡肉香味更加浓郁、增香。其实这也是一种食补的方式。炖肉时加上白芷，使肉更鲜嫩更入味。
白芷的味道虽然有一些苦,但是在炖鸡、炖肉的时候加入一些白芷，不仅可以帮助去除肉的腥味或者膻味,还能够提升香味，但也要注意用量不要放太多，量太多有可能会导致汤汁味道偏苦，物极必反。
男性吃白芷的好处
男人喝白芷有什么功效呢？一、白芷的药用价值很高，可以祛风、燥湿、消肿、止痛，可以治疗头痛、骨痛、牙痛、腹痛、皮肤燥痒等症状。
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