红参的功效与作用及其食用方法，红参和人参有什么区别？

红参可以说是人参的一个分类。和人参一样，红参具有很高的滋补营养价值，尤其适合中老年人，是一种养生良药。生活中，很多人也会吃红参来保养滋补身体。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看红参的作用与功效、红参的吃法、红参的副作用有哪些以及高丽参和红参的区别等内容。

红参的功效与作用及其食用方法：

一、补血益气

我们知道人参有很大的滋补作用。事实上，红参有很多作用，可以是很好的补品。一般容易手脚发热、头晕、乏力、易疲劳的人可以服用红参进行进补；

二、安神补脑

中医表明红参可以滋补五脏，还可以祛邪，所以长期食用红参可以起到很好的补脑作用。而容易失眠或者记忆力不好的人，也可以通过吃红参，改善症状；

三、提高抗病能力

红参有滋补的作用有目共睹，但补虚的作用可能更显著。长期食用，可提高人体免疫力，抗疲劳的功效。

四、高血压和动脉硬化

研究表明红参可调节人体免疫功能，降低血液粘稠度。同时具有抗辐射活性，降低人体脂肪含量的神奇功效。

红参的吃法：

红参的食用方法可以泡水喝、或者放入粥内同煮。推荐泡水饮用，能够帮助促进血液循环。

1.炖品:红参或白参食用时常伴有苦味。如人参煮熟后与瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等一起炖，可以消除苦味，还能滋补强身。

2.蒸:将红参切成2cm左右的薄片，放入瓷碗中，注满水，封好碗口，放入锅中蒸炖30min后服用。

3.泡茶:将红参或干人参切成薄片，放入碗或杯中，用开水冲泡。服用前盖上盖子5分钟。

4.煮粥:将红参切成薄片，早餐在粥里放一点，以补不足。

5.咀嚼:将红参切成薄片，取2~3片含在口中，细细咀嚼。是最简单的服用方式，清爽提神。

红参吃的时候往往伴随着一定的苦味，如果想要口感好，可以用瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等烹饪人参，不仅滋养强壮身体，还能消除苦味。但不宜服用时间过长，一般不超过2小时。

红参有什么副作用？

红参的副作用是可以兴奋神经系统，治疗剂量可以加速冲动传导，增加条件反射的强度。成人人参根粉，每天0.3g以上，可引起失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心肌收缩力受到抑制，其作用特点与强心苷相似。可引起血压下降、呼吸麻痹、骨骼肌麻痹等。

红参和人参有什么区别

一般人参采摘后要晒干。如果晒干后直接入药，通常称为生晒参。而红参是采摘后熏蒸人参，蒸一段时间后取出。经过熏蒸过程，人参的温热特性增加，人参颜色变红，故称红参。

1.功效不同。人参和红参同属于药材。人参的主要作用是改善体虚、阳痿、宫寒、脾肺不足等问题，目的是补气，增强体质。红参的主要作用是改善肢冷、脉弱、崩漏出血。
2.适合不同人群，人参主要适合体弱多病、贫血、低血压、糖尿病、神经衰弱的中老年人。红参主要适用人群为亚健康、身体疲劳、术后患者、产妇或长期处于辐射区的人群。

高丽参和红参的区别

高丽参和红参都有很好的滋补保健作用，丽参和红参的区别主要在于:

1、颜色和气味的区别

高丽参呈暗红色，无光泽，有香味。红参颜色红润有光泽，气味微香。

2、产地不同

高丽参主要产于韩国和朝鲜半岛。而红参主要来自东北三省。

3、形态特征不同

高丽参呈长柱状，上半部压成不规则的方柱状。红参以梭形或圆形为主，质地较硬，脆，切面较平。

4、加工方式不同

高丽参的加工工艺复杂。而红参主要是经过简单的清洗、烘干和处理。

5、功效不同

人参具有补气、滋补强壮、生津止渴、安神益智的功效。主要用于治疗失眠、心悸、乏力、心源性休克等。红参具有补元气、复脉、益气补血的功效，主要用于治疗体虚、肢冷、气不摄血、崩漏、心力衰竭等。

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