佛手瓜的功效和作用，佛手瓜致癌是真的吗？

佛手瓜的功效和作用，佛手瓜致癌是真的吗？

佛手瓜，又名千金瓜、寿瓜、合手瓜、隼人瓜、安南瓜等，是葫芦科佛手瓜属，此外，瓜的形状像两个手掌合拢，在佛教里有祝福的意思，很受人们的喜爱。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看佛手瓜有哪些营养价值、佛手瓜的功效和作用以及佛手瓜致癌是真的吗等内容。

佛手瓜有哪些营养价值？

佛手瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、钙、锌、铁、钾等元素，在很多蔬菜水果中可以说是全面的。特别是佛手瓜中的钙含量是黄瓜、南瓜、西葫芦的两倍甚至更多，铁含量大约是南瓜的四倍，黄瓜的十二倍。

佛手瓜的功效和作用：

一、降低血压

佛手瓜中的各种元素有降低血压的作用。一般有心血管疾病或高血压、血糖的人吃比较好。佛手瓜因为是一种低热量低钠的食物，所以很受中老年人的欢迎。平时人们多吃，可以促进体内钠盐的代谢，扩张血管，促进血液循环。对现代人类高血压高发有明显的预防作用。

 

二、促进智力发展

促进智力发展也是吃佛手瓜的重要好处之一。特别适合智力正在发育的青少年和经常用脑的人。因为佛手瓜中含有丰富的微量元素锌，这种物质是人类智力发育必不可少的营养素。它和赖氨酸一起被人体吸收，可以促进大脑发育，提高记忆力。通常最适合经常用脑的人。

三、增强体质

提高人体免疫力是佛手瓜的重要作用之一。佛手瓜是一种营养价值很高的食物。它不仅含有丰富的水分，还含有多种人体必需的维生素和微量元素，如核黄素、胡萝卜素、叶酸、烟酸等物质。也是这种蔬菜中最重要的存在。它们被人体吸收后，可以促进人体新陈代谢，加速人体内免疫细胞的再生。经常食用可以提高人体免疫力和抗病毒能力，增强体质。

四、养胃健脾

吃佛手瓜的一个重要好处就是佛手瓜可以养胃健脾。我们可以吃一些佛手瓜如果我们不幸在饮食中吃了一些不合适的食物，导致我们胃部不适，腹胀，腹泻或消化不良，可以缓解我们身体的不适，使我们的病情好转。另外，如果生活中有胃痛、腹胀、胸闷的情况，这个时候也可以吃一些佛手瓜可以起到缓解的作用，因为佛手瓜也可以调理脾胃。

 

佛手瓜的做法要削皮吗？

佛手瓜是葫芦科植物。如果佛手瓜比较嫩的话，吃的时候就不用削皮了。但如果太老了，还是把皮剥掉再吃比较好。要剥离佛手瓜，可以选择使用剥离器。削皮前在水里泡一会儿会更好，也可以放在水龙头下，边冲边剥。也会更容易。 佛手瓜选择幼果，果肩有光泽，果皮表面有浅纵沟，果皮鲜绿色，鲜嫩无硬结。

佛手瓜致癌是真的吗？

佛手瓜能致癌的说法是错误的，佛手瓜能致癌的说法不成立。佛手瓜不仅不会致癌，适量食用还对人体有益。佛手瓜是葫芦科的美味果蔬，富含维生素和果糖，有助于促进人体新陈代谢，补充营养。还含有人体必需的微量元素，如钙、铁等。这是一种对人体健康有积极作用的水果。正常人适量食用佛手瓜可以补充维生素和水分，有助于促进新陈代谢，利尿，防止便秘。

佛手瓜怎么做最好吃

素炒佛手瓜

食材：佛手瓜2、青椒1个、红椒1个、葱少许、姜少许、蒜少许、盐少许、食用油少许。

1.佛手瓜洗净去籽，切丝备用。

2.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜爆香，放入辣椒炒香，再倒入佛手、盐翻炒2分钟装盘。

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