花生米的功效与作用，花生到底是不是发物？

花生米的功效与作用，花生到底是不是发物？

花生即落花生，又名长生果、泥豆等。花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养成分，可以促进脑细胞的发育，增强记忆的作用。花生除了食用，还可以作为肥皂、生发油等化妆品的原料。

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花生的营养价值在植物蛋白里仅次于大豆蛋白。花生还含有脂肪、糖、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K以及钙、磷、铁等矿物质，包括人体所需的多种氨基酸和不饱和脂肪酸，包括卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。可以降低胆固醇，延缓衰老，还可以能促进儿童骨骼发育，养胃、养血、催乳，还有抗癌、预防肿瘤的作用。

花生米的功效与作用：

一、降低胆固醇

降低胆固醇是花生的常见作用和功能之一。这种食物富含亚油酸，可以降低血液中的胆固醇。

分解成胆汁酸，可以尽快排出体外，避免胆固醇的堆积。这样可以减少胆固醇的含量，避免胆固醇过多，

引发心脑血管疾病。

二、延缓衰老

花生米含有非常大量的锌。这种新元素可以促进儿童大脑的发育，增强记忆能力。对老年人来说，可以激活脑细胞，从而有效延缓人体的早衰，具有非常好的抗衰老效果。

三、促进儿童发育

花生富含大量钙物质。对于孩子来说，适当吃一些花生可以为身体补充钙质，使其得到一定程度上达到促进骨骼发育，有益健康的功效。

四、养胃

花生这种食物也有养胃的功效。如果你平时有胃酸，胃里有灼热感，只要有胃酸症状，不妨随身带一把花生。出现“烧胃”症状时，嚼几片，症状很快就会缓解。但是，在咀嚼花生的时候，需要保证细嚼慢咽。一般来说十几颗就可以阻止不良症状。

五、养血通乳

花生这类食物富含脂肪油和蛋白质，适合产后女性朋友食用。如果产后奶水不足，可以吃一些花生来补气血，养血催乳。

六、抗癌抗肿瘤

花生这种食物也能有效防癌。花生当纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体及其他物质，然后膨胀成胶带物，随粪便排出体外。这些物体经过肠道时，会吸附很多有害物质并一起排出，降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，从而达到预防癌症的目的。

七、预防冠心病

花生油中含有大量的亚油酸，可以将人体内的胆固醇分解成胆汁酸并排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇的发生机会，可以预防冠心病和动脉硬化。

花生到底是不是发物？

花生属于发物。当有身体创伤时，要减少剂量，在服用中草药或西药时也要减少剂量，有一定的刺激性，可能诱发。

有些疾病会导致旧病复发，不利于疾病的治疗。花生也属于一种食物，含有不饱和脂肪酸和营养成分，能起到降低胆固醇，增强记忆力，高血压患者可以适量服用。

花生热量高吗？

花生的脂肪含量较高，每100g生花生粒的脂肪含量约为44.3g，热量约为2430KJ，是同等品质大米的5倍。由此可以看出花生热量很高。如果花生经过油炸，热量会进一步增加。比如煎炸花生仁的热量高达2566KJ。

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