苦菜的功效与作用，吃苣荬菜对身体有什么好处？

苦菜的功效与作用，吃苣荬菜对身体有什么好处？

苣荬菜为菊科苦苣菜属多年生草本植物。苣荬菜是一种可食用的野菜，也是一种疗效极佳的中草药。它生命力强，资源丰富。

春夏生长旺盛，苣荬菜含有白色牛奶，味道苦涩。可以蘸酱，凉拌，做菜时做饺子馅，入药有清热的功效。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看苦菜的功效与作用、苣荬菜的营养价值以及吃苣荬菜对身体有什么好处等内容。

苣荬菜，也称为又名苦菜、曲麻菜，苦荬菜、侵麻菜、曲么菜等。

苣荬菜具有清热解毒、凉血止血、利湿排脓的功效，可用于治疗咽喉肿痛、疮疖、急性肠炎、痔疮、肺脓肿、急性阑尾炎、血尿、便血等症状。

苣荬菜怎么读？

读音：[qǔ mai cài]

苦菜的功效与作用：

1.预防癌症

平时吃苣荬菜可以防癌，因为苦菜所含的生物碱、氨基酸等微量成分可以提高人体免疫细胞的活性，抑制细胞。

癌症，此外，还可以减少体内致癌物质亚硝酸盐的生成，所以吃苦菜可以起到很好的防癌抗癌作用。

2.消炎杀菌

消炎杀菌也是苦菜的主要功能。苦菜中含有的蒲公英醇、胆碱是天然的消炎杀菌成分，可以治疗人类的高黄疸。

乙肝、咽喉炎、菌痢等常见病毒性疾病，但抗病毒、消炎作用特别明显，炎症能很快消退。

3.强身健体

苣荬菜是一种高营养食品，不仅含有蛋白质和多种维生素，还含有胡萝卜素、大量氨基酸和矿物质。人们吃苦菜

能吸收营养，提高人体素质，有效维持人体器官的正常运转，对健康起到明显的保护作用。

4.清热凉血

苣荬菜它的性质是寒冷而苦涩的。能清热凉血。通常可以治疗痢疾黄疸、血淋、痔疮等多种常见病。另外，

苦菜还可以治疗胃寒、胃痛、排尿困难等常见病，治疗效果也非常明显。

5.抗炎和抗病毒

曲麻菜不仅含有丰富的营养，还含有一些药用成分，可以增强人体的抗炎抗病毒能力，防止细菌和病毒产生人体细胞。

受伤可以防止人体发炎。另外，巨细胞的吞噬作用可以加速体内抗体的产生。经常食用可以降低一些病毒性疾病的发病率。

苣荬菜的营养价值

苣荬菜的营养价值非常好，苣荬菜中的蛋白质非常丰富，苣荬菜中的糖分也非常多。

苦菜含有丰富的纤维、钙、磷等元素，还含有丰富的锌、铜、铁、锰等微量元素，对我们健康有帮助，同时

很多我们不知道的微量元素都在其中。其实苣荬菜还含有苦味素存在，这样对于我们合成抗体是有好
处的，还可以很好的增强身体免疫力，苣荬菜中含有丰富的铁元素，苦菜对预防贫血也有意义，女性经常吃苦菜对身体很有好处。

吃苣荬菜对身体有什么好处？

1.清热解毒:能有效杀灭金黄色葡萄球菌和念珠菌，消炎利咽，治疗咽炎和支气管炎、扁桃体炎引起的咳嗽，还能治疗细菌性痢疾；
2.防治贫血:苣荬菜富含胡萝卜素，可在一定程度上缓解和治疗贫血；
3.补充营养:苣荬菜富含多种营养素和人体必需的微量元素，能有效补充营养；
4.通便:苣荬菜富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，对便秘有很好的预防作用。苣荬菜为寒性食物，脾胃虚寒者忌食。