黑豆的作用与功效，黑豆怎样吃治白发变黑发？

黑豆的作用与功效，黑豆怎样吃治白发变黑发？

黑豆，又名乌豆，即黑大豆。其富含蛋白质、多种矿物质和微量元素。中医认为黑豆味甘，性温，无毒，有解表和清热，养血平肝、补肾滋阴、补虚乌发的功效。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看黑豆的作用与功效、黑豆的营养价值、黑豆怎么吃最补肾以及黑豆怎样吃治白发变黑发等内容。

黑豆入药部分是黑豆衣，具有养血祛风的功效，用于阴虚盗汗、体虚易怒、头晕目眩

只有种皮可以入药，用于治疗血寒和风痹，以及血虚和关节痛。
黑豆本身不是药，是一种粮食，味甘，入心经、肝经、肾经。但据《本草纲目》黑豆能入肾，能滞水消胀、降气，治风热，活血解毒。

黑豆的营养价值

黑豆营养价值很高
一是黑豆含有一定的花色苷，花色苷可以起到抗炎、抑制脂质过氧化和血小板聚集、预防糖尿病、减肥、保护视力的作用。

二是黑豆富含花青素，花青素是很好的抗氧化剂，可以防止衰老。

三是黑豆含有丰富的维生素B和维生素E，对营养神经、改善皮肤状况、滋养皮肤也很有效。

四是黑豆含有不饱和脂肪酸，所以对降血脂也有一点作用。

黑豆的作用与功效：

1.养血补肾

中医认为黑色属水，水走肾。黑豆作为一种黑色食物可以益肾养肾。人的肾主精血，肾被滋养，身体的气血也回充足，所以吃黑豆可以补肾，维持肾功能正常；

2.预防便秘

黑豆中粗纤维含量为4%，远高于大豆。粗纤维有很好的通便作用。便秘是中老年人的通病，现代人饮食过于精致，导致摄入的粗纤维素过少，加重了肠道负担，容易导致便秘，进而引发痔疮和肠癌。每天吃黑豆增加粗纤维素能有效预防便秘。

3.抗氧化和抗衰老

黑豆本身含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮，能清除体内自由基，起到抗氧化作用，增强活力；

4.提高免疫力

黑豆富含蛋白质。吃黑豆可以补充蛋白质，提高机体免疫力，增加机体抵抗力。

5.降低胆固醇

黑豆富含脂肪酸，其中亚油酸含量相对较高。吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体胆固醇代谢，清理血管。

6.美容养颜

古代很多药典记载黑豆可以养颜、明目、乌发、皮肤白嫩；宋代文学家苏东坡曾经描写过汴梁城内外的青年男女，为了美而服用黑豆的少女。著名的古代美容药七宝美修丹，其主要成分是黑豆。黑豆有助于美容养颜，因为它含有丰富的维生素，尤其是维生素E和B族维生素，维生素E的含量比肉类高五到七倍，维生素E是人类发现的最好的保持年轻健康，延年益寿的物质。

黑豆怎么吃最补肾

黑豆一般有补肾填精的功效。一般来说，应该是加一点盐后蒸，或者盐水浸泡蒸熟

补肾。古人说黑豆有九蒸九晒之法。黑豆蒸熟后晒干。这个过程重复9次，补肾效果最好。
黑豆可以和黑米或黑枸杞等食物一起服用，可以起到补肾壮阳的作用。也可以把黑豆打成粉末，用开水冲服或者

用豆浆机做成糊状，适当地吃一些黑豆浆可以补充肾阳，还可以增强身体的能量和活力。

黑豆怎样吃治白发变黑发？

黑豆具有清热解毒、养血补肾、抗衰老、抗衰老的功效。中医说:“肾为先天之本，精气盛也。”可以用盐腌制熟的黑豆食物。

用于治疗白发。因为盐是咸的，咸入肾，可以增强黑豆补肾乌发的作用。此外，中医还认为“发为血”，而肝藏血，酸味入肝。醋是酸的，所以黑豆泡在醋里也可以吃，增强其补血乌发的功效。

1.将黑豆浸泡在醋中:将黑豆放入煎锅中翻炒，找一个大小合适的玻璃器皿，将晒干的黑豆放入其中，然后加入醋，空出三分之一。

气体，留有黑豆的膨胀空间，拧紧盖子，置于阴凉通风处，静置2-3个月后食用；

2.黑豆豆浆:首先将黑豆洗净，用温水浸泡。将黑豆软化后，将黑豆放入豆浆机中，加入适量的水，煮开制成豆浆。

3.煮粥:患者可以用其他食物煮粥，如红豆、黑芝麻、枸杞、核桃等。或者直接用黑豆煮粥。

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