榛子的功效和作用，榛子对心脑血管有好处吗？

榛子的营养丰富，除了蛋白质、脂肪和糖类外，还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素e，还能降低胆固醇，可以避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看什么是榛子、榛子的营养价值、榛子的功效和作用、榛子生吃好还是熟吃好以及榛子对心脑血管有好处吗等内容。

什么是榛子？

榛子是一种干果，又名山板栗、尖栗或棰子。是榛树上的果实，形似栗子，壳硬，果仁肥白形圆，香气浓郁，含油量较高；因其口感绵软，是人们喜爱的一种坚果食品，享有“坚果之王”的美誉。

榛子有补脾胃、补气血、明目的功效。榛子有天然香气，有开胃作用。还能促进胃肠道对食物的消化，促进食欲和消化。富含脂肪，主要是人体自身不能合成的不饱和脂肪酸，能促进胆固醇代谢，软化血管，维持毛细血管健康。从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。

榛子的营养价值

榛子营养成分很高，榛子含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B、铁、锌、磷、钾等营养成分的含量也很可观。经常食用可以防治心脏病、癌症、血管疾病，还可以明目健脑。

榛子的功效和作用

1、增强体质

榛子本身富含高达60.5%的油脂(多为不饱和脂肪酸)，使得其中所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收。对身体虚弱、病后虚弱、饥肠辘辘的人有很好的滋补作用。

2.养颜美容

榛子的维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，防治动脉硬化。维生素E最大的作用是可以改善脂质代谢，降低细胞的耗氧量，从而减少皱纹的产生，让人更有活力。食补是最自然的美容疗法。爱美的女性不妨把榛子作为美颜美容的小食品。

3、润肠通便

榛子本身有一种天然的香气，可以刺激食欲。丰富的纤维素也有助于消化，防止便秘。榛子与杏仁、核桃、腰果一起被称为“四大坚果”。肠胃不好的年轻人可以用榨汁机做一杯榛子坚果早餐热饮，即方便又很健康。

4、提神明目

榛子富含维生素A、B1、B2和烟酸，有利于维持正常视力、上皮细胞的正常生长和神经系统的健康，提高记忆力，防止衰老。

5、预防心血管疾病

榛子还具有降低胆固醇的作用，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，有效预防心脑血管疾病的发生。榛子可以帮助身体减轻油脂带来的负担，预防突发疾病。

榛子生吃好还是熟吃好？

榛子是坚果类食物，含有多种营养成分。适量食用有益人体健康。通常认为生熟食物都有一定的好处，可以根据个人喜好来选择。

煮出来的榛子香气明显，口感好，有助于增进食欲，改善消化不良。但榛子因为含油量高，不适合油炸，以免加重食用时的油腻感。你可以通过炒、煮、蒸、烤等方法来食用。

榛子对心脑血管有好处吗？

榛子对心脑血管有好处，榛子有降低胆固醇的作用，避免肉类中的饱和脂肪酸对身体的危害，可以有效预防心脑血管疾病。
榛子的维生素E含量高达36%，能有效延缓衰老，还可预防动脉硬化。

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