橡子的功效与作用，橡子和榛子有什么区别？

橡子，也叫浆栎果。橡子富含淀粉，含量仅次于谷物但远高于豆类，一般在50%以上，最高可达87%。脂肪、蛋白质、VB都比谷物高。橡子可食用，不仅可食用橡子面、橡子淀粉，还可做豆腐，在缺少粮食的年代，橡子曾经酿造白酒和酱油。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看橡子面是什么、橡子的功效与作用、橡子和榛子有什么区别、橡子豆腐的做法以及吃橡子豆腐有什么好处等内容。

橡子可利用营养价值高于谷物，矿物质含量也很高。橡子中的钾、钙、锰、钠、镁比高粱和玉米中的多，而铁、锌的含量仅次于高粱和玉米，脂肪酸主要是油酸和亚油酸，在可利用的野生资源中是一种很好的经济植物资源。

橡子果通常具有促进儿童智力发育和预防贫血的作用。橡子果具有独特的生物功能因子，通常能有效抵御、缓解和预防铅等重金属对人体的伤害，提高人体免疫力，有效促进儿童智力发育。此外，橡子具有治疗腹泻、增强人体免疫功能、促进细胞新陈代谢、增强生理机能、预防贫血等功效。

橡子作为一种药物，可以治疗腹泻，增强人体免疫功能，促进生长发育，细胞代谢，骨络生长，增强生理功能，有预防贫血的功效。

橡子的功效与作用：

1.预防贫血

中医将橡子入药，具有治疗腹泻、增强人体免疫功能、促进细胞代谢、增强生理功能、预防贫血的作用。

2、护肤美容

橡子粉可制成保健养生食品，对提高人们的生活质量、降低高血压、降低胆固醇、护肤有显著作用。

3.提高抵抗力

橡子含有微生物菌株功效因子，能有效抵御、减轻和避免铅等重金属污染物对人体的危害。橡子粉制成的食品，可以维持人体的身心健康，提高人体的抵抗力，能促进儿童智力的生长发育。特别适合免疫功能低下或者身体虚弱的人群。

橡子和榛子有什么区别？

一、物种区别

1.榛子:榛子主要分布在我国东北和华北山区。详见榛子的功效和作用，榛子对心脑血管有好处吗？

2.橡子: 橡子是长在橡子树上的一种果实。这种树适合生长在热带、温带和寒冷地区。长得快，抗旱，自身有抗虫害能力，不需要太多照顾，非常适合野外生长。

二、外形区别

1.榛子:榛子很像栗子。它的壳很硬，不容易打开，里面的果仁是圆形的。

2.橡子:橡子是椭圆形的，相对于圆来说有点长，看起来有点像茧蛹，但是橡子的蒂有一个盖子，外壳也一样很硬。

三、营养区别

1.榛子:榛子富含油脂，含量约为60%，还含有较高的蛋白质，占22%。所以天生有一股香味，有一定的开胃作用。

2.橡子:橡子的成分主要是淀粉，占60%以上，还含有少量的蛋白质和脂肪，分别占10%。所以橡子味道会比较差，没有那么香。

橡子面是什么？

橡子面是由橡子果加工而成的。将干净的橡子果用水浸泡后，像磨豆腐一样磨成块，用细筐过滤除去残渣，沉淀后倒出清水。经过长时间晒干就成为橡子面，也叫橡子粉。橡子面营养价值远高于普通淀粉，有纯“素食野味”的美誉。

橡子豆腐的做法

食材:橡子200g、辣酱25g、蒜末适量、酱油1勺、橄榄油2勺、糖适量。
做法:
1、晒干的橡子剥去外壳。清水浸泡三天，橡子和水1:3，打浆后滤渣。最后小火煮开，放在盘子里晾凉。
2、将橡子豆腐切块；锅里热油，爆炒蒜末，放入辣酱翻炒；放橡子豆腐，糖和酱油，加入青蒜，开锅装盘。

吃橡子豆腐有什么好处？

1.提高免疫力

橡子本身具有生物功能因子，能有效抵抗、缓解和预防铅等重金属友对人体的毒性。因此，食用橡子豆腐可以保护人体的身心健康，提高人体免疫力。

2.预防贫血

橡子豆腐还可以治疗腹泻，增强人体免疫功能，促进生长发育、细胞代谢、骨骼生长，能够增强生理功能，预防贫血。

3.降压、降胆固醇

橡子豆腐做成的食物，对提高人们的生活质量，降低高压，降低胆固醇，美化皮肤有显著的作用。实践证明，对糖尿病有显著的治疗作用。

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