白扁豆的功效与作用，女人吃白扁豆有什么好处？

白扁豆是一种常见的药食两用食材，不仅营养丰富，而且具有极好的药用功效。可见经常吃白扁豆，这对身体有好处的。

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白扁豆中矿物质和维生素的含量很高，能养胃健脾、化湿利水、消暑解毒。常用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑热吐泻，胸闷腹胀等症状。白扁豆中的植物血凝素能引起癌细胞凝集反应，使肿瘤细胞表面发生结构变化，进而发挥细胞解毒作用，并能促进淋巴细胞的转化，增强对抗肿瘤的免疫力，对肿瘤生长有抑制作用，有防癌抗癌的作用。

白扁豆的功效与作用：

1. 补充营养

白扁豆是一种营养价值特别高的豆类食品，能为人体提供大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙和磷等营养成分。此外，白扁豆中还含有维生素、糖苷和酶。最重要的是，人们平时食用白扁豆，可以满足身体对不同营养素的需要，并且还可以促进机体新陈代谢，提高人们的体质。

2.抗病毒

抗病毒是白扁豆的重要功能之一。白扁豆含有一些活性水溶性物质，这些物质进入人体后，能抑制病毒在人体内的活性，食用白扁豆能抑制病毒的生长，预防病毒性疾病的发生。

3. 健脾利湿

白扁豆性味甘温，能健脾，气味芳香，可祛湿，具有健脾养胃、祛湿和胃、止泻的功效。白扁豆常用于治疗脾虚湿热、食欲不振、便溏呕吐腹泻，也可用于治疗脾虚湿热、湿热泄泻等症。

对于因暑湿引起烦渴、痰多咳嗽、腹泻的人来说，如果适当吃些白扁豆，会有很好的利湿祛痰的效果。

4. 降低血糖

白扁豆的重要功能之一就是降血糖。其所含的淀粉酶可以抑制人体对糖的吸收，还可以加速体内糖的代谢和分解，从而可以降低过高的血糖，而白扁豆也可以改善血糖，提高人体胰岛的功能可以促进胰岛素的分泌，这也是白扁豆能降血糖的重要原因。

5. 健脾养胃

从中医食疗的角度来说，白扁豆性味甘、淡、平，入脾胃经，对于脾胃虚弱所致的消化不良，食欲不振、恶心、腹痛腹胀的情况，可以适当食用白扁豆，有很好的补养脾胃效果。

女人吃白扁豆有什么好处？

女性吃扁豆通常有提高免疫力、保护视力、补充体内营养的好处。

扁豆中含有大量的维生素，可以补充身体所需的微量元素，从而提高免疫力，而且扁豆是一种温性食物，含有大量的钙、磷等物质，有保护视力的作用，而且扁豆还含有大量的粗纤维和蛋白质，可以补充人体所需的优质蛋白质和氨基酸。

红扁豆的功效与作用

扁豆的种子主要有红、白、黑三种。红扁豆又称红血豆。中医认为，扁豆味甘、淡、性平，是祛湿健脾之药。故红扁豆可用于治疗脾胃虚弱、食少便溏、久泻不止，或暑湿所致的呕吐、胸闷、腹胀泄泻等症。红扁豆可以健脾利湿，所以红扁豆的功效与白扁豆相似，可以治疗脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振、腹胀等，因为扁豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有滋补的功效，以及健脾和胃的作用。红扁豆还含有丰富的维生素C和铁，为人体合成血红蛋白提供原料，从而促进造血，达到补血的效果。同时经常吃红扁豆也有一定的抗肿瘤作用。药理研究表明，红扁豆含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、磷、钙、锌、铁等营养成分，还含有抗病毒成分、血凝素等，具有抗病毒、增强细胞免疫功能、增强抗肿瘤、抗癌等作用。

扁豆打豆浆功效

白扁豆可以做成豆浆，但脾胃虚弱的人要少吃。豆浆是快餐食品，吃多了会引起腹胀。白扁豆豆浆可以健脾和胃，促进消化。白扁豆有些毒性，豆浆不熟会有一些副作用。白扁豆含有糖、蛋白质等营养成分，能提高机体抵抗力，还能排出体内湿气，对湿气重引起的腹胀、四肢浮肿有缓解作用。

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