鹰嘴豆通常具有健脾、养血、开胃、促进胃肠蠕动功能。通常对改善消化不良、身体免疫力低下、情绪低落或身体疲劳的人有不错的效果。建议小伙伴根据自身条件选择食用。那么，鹰嘴豆有什么功效和作用呢？
下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看鹰嘴豆功效和作用、鹰嘴豆的八大危害、孕妇能喝鹰嘴豆豆浆吗、鹰嘴豆婴儿可以吃吗等内容。
鹰嘴豆含有丰富的维生素、矿物质元素、蛋白质、粗纤维等营养成分。人体摄入后，通常可以在一定程度上改善身体的不适症状，但是也需要注意，因为鹰嘴豆含有较多的蛋白质和维生素如果摄入过多，可能会引起患者腹痛腹胀，而其中所含的淀粉也可能会引起患者的肥胖症状。
鹰嘴豆功效和作用：
1. 身体发育
鹰嘴豆含有丰富的氨基酸，其中包括8种人体必需而自身不能合成的氨基酸，对儿童的智力发育和骨骼生长起着重要的作用。因此，儿童适量食用鹰嘴豆可以促进发育，孕妇食用鹰嘴豆也可以促进胎儿的正常生长发育。
2. 降低血糖
鹰嘴豆含有微量元素铬，对人体的糖代谢和脂肪代谢有重要功效，并能增加胰岛素的活性和体内胰岛素受体的数量。因此，吃鹰嘴豆可以达到控制血糖、降低血糖的目的。
3. 维保血管
鹰嘴豆含有不饱和脂肪酸，与铬一起能促进胆固醇代谢，防止脂质在肝脏和动脉壁沉积，降低血小板凝结能力，防止血栓形成。且能阻止血管损伤表面的炎症反应，对血管有很好的保护作用，能有效预防和减缓糖尿病并发症的发生。
4. 通便润肠
鹰嘴豆含有大量碳水化合物，其中大部分是膳食纤维素。进食后，能在肠胃中吸收大量水分，润泽大便，还能刺激胃肠蠕动，加速粪便的排泄，起到通便的作用。适用于孕妇、老年人等习惯性便秘。
5. 造血补血
鹰嘴豆含有一定量的铁和多量的蛋白质，两者都能促进血红蛋白的合成，增加血细胞的生成，有造血补血的功效，适合贫血患者食用。
鹰嘴豆的几大危害
1. 引起肥胖
鹰嘴豆本身有很高的热量。如果长期大量食用鹰嘴豆，身体消耗的总热量可能会超过摄入的热量。这些更多的热量会在体内转化为脂肪，储存在女性体内，可能引起肥胖。
2.不利 消化
鹰嘴豆含有较多的蛋白质和膳食纤维。如果只是偶尔吃，不会增加胃的消化负担；不过长期大量食用鹰嘴豆可能会增加消化负担，会导致女性出现腹痛、腹胀的情况。
3. 营养失衡
虽然鹰嘴豆富含蛋白质和碳水化合物，但维生素含量较少。如果长期单独服用这种食物，而不吃其它食物，身体就可能患上在营养摄入不均衡的情况下，一些病情严重的患者还可能引起营养不良。
孕妇能喝鹰嘴豆豆浆吗？
鹰嘴豆含有多达18种人体必需的氨基酸和多种矿物质，其营养是燕麦片的两倍以上。女性经常食用可延缓女性细胞衰老，保持皮肤弹性，滋养肌肤，增大乳房，减少骨质流失，促进骨形成，降低血脂，缓解妇女更年期综合症等。
鹰嘴豆作为养生保健的美味食物，可以作为烹饪的食物，而且经过加工后，可以豆浆的形式来饮用，孕妇是可以放心食用的。
鹰嘴豆婴儿可以吃吗？
一般宝宝是可以吃鹰嘴豆的，建议做成豆泥状；由于鹰嘴豆不容易消化，所以说宝宝最好要少吃。
关于鹰嘴豆功效和作用、鹰嘴豆的八大危害、孕妇能喝鹰嘴豆豆浆吗、鹰嘴豆婴儿可以吃吗等内容就聊到这里，如有不妥之处，请在评论区留言指正。
发表评论