白萝卜的功效与作用，白萝卜不能和什么一起吃

天猪小妹今天带给大家一种即能当蔬菜又可以用来当做水果的一种植物，它就是白萝卜。白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍，也是人们经常食用的。

白萝卜的营养价值

白萝卜含有丰富的粗纤维、芥子油、定粉酶、木质素、维生素C和维生素A等营养物质。看似普通的白萝卜，其实营养价值非常高。俗话说：冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开药方，可见人们对白萝卜的重视程度了。

 白萝卜的功效与作用

提高免疫力

可以提高人体的免疫力。寒冷的冬季空气干燥、天气寒冷而又多变，更容易引起感冒等多种疾病，适量的吃一些白萝卜可以起到一定的预防作用，因为白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素硒，有助于增强机体的免疫力，提高抗病能力。

降血脂、预防冠心病

可以降低血脂。白萝卜中含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，长期食用白萝卜可以降低血脂、软化血管，稳定血压、预防冠心病等。

助消化

白萝卜可以有促进消化的功能。白萝卜被称为人体自然消化剂，根茎部位有淀粉酶及各种消化酵素，能够分解食物的淀粉和脂肪。白萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，帮助食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，还可以促进新陈代谢，具有解毒的功效。

防癌抗癌

白萝卜可以防癌、抗癌，患有癌症的病人可以适量的食用白萝卜，在一定程度上可以抑制癌细胞的生长。因为白萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，白萝卜中所含多种酶，能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌的作用。

  白萝卜水的功效与作用

白萝卜营养价值搞，人们常用白萝卜煮水喝，白萝卜煮水的功效与作用有：

消食助消化

消除食滞、通畅胃肠，可以医治食积腹胀，消化不良，胃酸、胃胀，口吐酸水等。

止咳润肺

止咳生津、除疾润肺，萝卜属寒凉性质的食物，能润肺止咳，煮水饮用可用治肺热咳嗽，口干、黄痰、咽喉疼痛等。

利尿通便

白萝卜含可食性纤维较丰富，对于大便干结，便稠不下，有极好的作用；对于老年人尿急和尿不尽都有一定的积极作用。

利肝胆、除湿肿

白萝卜对于久居湿重之地，或者是感湿而下肢以下肿者，煮水饮用也有一定的效果。

白萝卜治咳嗽的做法

白萝卜具有天然的润肺化痰等效果，对治疗咳嗽效果非常好。白萝卜治咳嗽的做法主要有以下几种：

1、白萝卜拿去煮汤，煮萝卜水。一般可以用几根白萝卜切片拿去用清水煮。

2、白萝卜煮熟后，用茶杯过滤，冷却后再喝下，可以连续喝几天。

另外，还有生萝卜止咳，就是把萝卜拿去煮，煮到半生不熟的时候，从锅里取出趁热直接吃。另外，白萝卜也可以加雪梨加蜂蜜熬水喝，润肺止咳的效果也很好。

白萝卜热量

白萝卜的热量比较低，每100克白萝卜中只含有21大卡的热量。是一种很典型的低热量、高纤维的食物，具有一定的增强免疫力、促进消化、保护胃粘膜、降低血压、降低血脂的功效。从营养学的角度来讲，白萝卜中含有非常丰富的纤维素，可以有效的促进肠道蠕动，可以加速身体内废物的排出。

白萝卜不可与什么同食

白萝卜的功效很多，白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体十分有益。但是白萝卜的饮食禁食也是挺多的。那么，白萝卜不能和什么一起吃呢

1、白萝卜不要和人参、西洋参同时吃，否则就会影响人参、西洋参的药效

2、白萝卜不要与何首乌一起吃，会引起身体的不适、导致腹泻。

3、白萝卜不要与和木耳一起吃，会引起皮炎。

4、白萝卜不能和藕、菠萝一起吃，会使身体感到难受。

白萝卜是凉性还是热性

白萝卜既不是凉性的，也不是热性的，性质平和，属于不凉不热的。白萝卜味道是偏甘，微微的有些辛味，归肺经、脾经。白萝卜具有下气消食、润肺、解毒生津、利尿通便的功效，可以主治肺热、肺痿、便秘、吐血、消化不良、实质气胀、痰多，还有大小便不通畅等等症状。白萝卜很适合用水煮熟后喝萝卜水，可以放一点糖当做饮料饮用，对于消化和养胃都是具有较好的功效，和适合长期服用。

白萝卜怎么腌制好吃又脆

白萝卜汤有什么功效和作用

清热化痰

白萝卜中含有的芥辣油不仅可帮助消化,而且还能帮助清除人体内热,具有清热、化痰、止咳的作用。可以辅助治疗包括感冒在内的多种疾病,白萝卜和梨子搭配,是治疗咳嗽的最佳食品。

开胃消食

白萝卜中的芥子油能促进肠胃蠕动,增加食欲,帮助消化。

增强免疫力

白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,特别是维生素C,具有比较强的抗氧化性,能帮助消除体内有害的自由基,有利于增强机体免疫力,提高抗病能力。

白萝卜和胡萝卜能一起吃吗

虽然白萝卜和胡萝卜营养价值都非常高，而且都非常的好吃，但是这两种食物是不能一起吃的。因为白萝卜中含有丰富的维生素C，而胡萝卜中含有一种叫做抗坏血酸的分解酵素，白萝卜和胡萝卜在一起，就会让胡萝卜中的分解酵素破坏了白萝卜中的维生素C，使白萝卜中的维生素C损失严重，营养价值自然也就大打折扣。这样做得不偿失。所以白萝卜和胡萝卜是不能一起吃的。

白萝卜的吃法

白萝卜吃法多种多样，即可生吃、亦可熟食，煎炒烹炸样样都行。可以凉拌、熬煮煲汤、红烧、也能腌制咸菜、做丸子、做饼、做饺子馅等。常见的有凉拌白萝卜丝、萝卜丝饼、牛肉萝卜汤等菜肴。
好了，关于白萝卜的功效与作用，白萝卜的营养价值就介绍到这里了，拜拜！