紫薯的营养价值及功效与作用、紫薯和红薯哪个更减肥 ？

紫薯是红薯一个特殊品种类型，兼具粮食作物和药用作物，同时还具有经济作物的特点，除了具有普通红薯的成分和功能外，还具有多种生理作用，并且还是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。

紫薯的营养价值较高，紫薯含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、微量元素以及花青苷、糖蛋白、胡萝卜 素、去氢表雄酮等多种功能性元素，具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、修补心肌、减轻肝机 能障碍、增强机体免疫力等功效。

下面就由天猪小哥来和大家聊一聊关于紫薯的营养价值及功效与作用、紫薯和红薯哪个更减肥 ？

紫薯的功效与作用：

防癌抗癌

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。

防治便秘

紫薯能够防治便秘。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。

减肥瘦身

紫薯有辅助减肥瘦身的功效。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。

保护心脏

紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率；具有很好的保护心脏的作用。

提高免疫力

紫薯能够增强身体免疫力。紫薯中含有粘液蛋白能够帮助预防身体胶原病发生，提高身体的免疫力。另外紫薯中的矿物质还能维持和调节人体的功能。

保护肝脏助消化

紫薯具有很好的保肝护肝功效。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，可以有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。紫薯因为含有很多的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动和肠道消化，使淤积在肠道内的残渣，及时排出体外，还可以防止便秘。

紫薯和红薯哪个更减肥

紫薯和红薯哪个热量高？事实上，紫薯和红薯减肥的功效并不明显，可以配合体育运动锻炼身体等方法减肥效果会更好。红薯的做法和吃法同样也适合于紫薯。两者之间也不存在什么差别。

紫薯在减肥期间能吃吗？紫薯和红薯在减肥期间可以适量的食用。丰富的膳食纤维能够延缓糖的吸收，而且能增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于减肥期间控制好饮食。紫薯和红薯在含糖量和升糖指数上没有什么的差异。

紫薯与红薯的区别在于紫薯比红薯多含花青素。花青素是一种抗氧物质，花青素可以帮助人体对付自由基，多预防治疗癌症、心血管疾病等。

好啦！关于紫薯的功效与作用、紫薯的营养价值以及紫薯和红薯哪个热量高等内容就聊到这里啦！欢迎给天猪小哥留言交流，共同学习了解植物的功效与作用。