纳豆的功效与作用，纳豆怎么吃效果最佳？

纳豆起源于中国古代，自秦汉时期（公元前221-220年）开始生产。大豆制品由纳豆菌（枯草芽孢杆菌）发酵的大豆制成。它们黏黏的，臭味中还有点甜。不仅保留了大豆的营养价值，富含维生素K2，提高了蛋白质的消化吸收率，更重要的是，发酵过程中产生了多种生理活性物质，可以溶解体内的纤维蛋白，调节其他生理功能。富含多种营养素，经常食用可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松症。双向调节血压，溶解陈旧血栓，调节血脂，消除疲劳，全面提高人体免疫力。纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们聊一聊关于纳豆的功效与作用、纳豆怎么吃效果最佳。

纳豆的功效与作用：

一、提高免疫力

纳豆富含氨基酸，提高人体免疫力。氨基酸是蛋白质的主要成分。人体内有20种不同的氨基酸，其中12种可由人体合成，称为“非必需氨基酸”。另外8种氨基酸是人体无法合成的，也称为“必需氨基酸”。

二、溶解血栓

纳豆最大和最重要的功能是溶血栓。纳豆中含有纳豆激酶。纳豆激酶被誉为“血栓的克星”，“溶栓明星”等。大家都知道血栓是造成我们脑中风，心梗的最直接原因。

三、调节血压

纳豆的还有一个重要功能就是调节血压。纳豆含有纳豆蛋白降解肽，很多人可能不知道。它是高血压的抑制剂。也就是说，如果人体内有大量这种酶，人们基本上不会患高血压。

四、调节血脂

纳豆含有纳豆木质素，这是一种植物纤维素，在水果和蔬菜中很难找到。纳豆被认为是降解胆固醇的最佳物质。可以调节血脂。

五、防治更年期综合征

纳豆可以改善女性更年期综合征。许多女性更喜欢它。非常重要的一点是，它可以帮助调节雌激素，预防女性更年期综合征和预防癌症。产生这些效果的原因是纳豆中含有纳豆异黄。日本的研究机构已经研究了出纳豆中的粘性成分，这些成分可以制成出纳豆粉。

六、解毒保肝

纳豆酶进入人体后，通过三个渠道构筑酒精保护屏障：进入人体肝脏系统，分解肝脏解毒压力，协助解毒；进入人体血管系统，在脑血管区域形成关键的保护屏障，抵抗酒精对大脑的抑制作用；进入人体消化道系统，迅速形成保护屏障，加速消化道酸分泌，促进酒精解毒。服用纳豆可以迅速解决饮酒后的不良反应，防止第二天喝醉。此外，纳豆中的多种活性物质可以激活肝细胞，促进肝细胞再生，改善肝功能，保护肝脏，有效预防和改善脂肪肝。

七、预防骨质疏松

纳豆辅助补钙的机理是：由维生素K2和优质蛋白质形成骨骼，然后由钙形成骨骼，钙在骨骼中积累，增加骨密度。纳豆含有大豆异黄酮和维生素K2。大豆异黄酮可以阻止钙在骨中的溶解，而维生素K2可以固定钙在骨中。换句话说，大豆异黄酮和维生素K2的结合可以共同增强骨骼。

八、调理肠胃、润肠排便

纳豆菌不受胃液强酸影响，在肠道内迅速定植。纳豆菌产生的吡啶二羧酸能有效杀灭和抑制肠道内的有害细菌和病毒。使肠道菌群达到健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻等问题，让您的肠道恢复健康。因此，纳豆菌对润肠排便的效果立竿见影。肠道中的细菌很活跃，排便就会很顺畅。

此外，纳豆激酶能溶解毛细血管中的血栓和脂肪，确保肌肤光泽和红润。

纳豆怎么吃效果最佳

纳豆的吃法有很多的，比较常见的是将纳豆加上酱油或者其他一些自己喜欢的调味品，搅拌至丝状物出现，放在米饭上食用，这就是平常见到的纳豆拌饭。也可以将纳豆和生鸡蛋、葱、萝卜、鱼等各种食材一起混合起来吃。还可以将调味品加到纳豆上之后，将其烘干，然后再吃。纳豆富含多种营养素，常吃可以预防便秘、腹泻等肠道疾病，提高骨密度，预防骨质疏松，还可以双向调节血压，溶解陈旧血栓斑块，调节血脂，能消除疲劳，综合提高人体免疫力。

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杯装纳豆       日本纳豆