大蒜的功效与作用，大蒜泡白酒有什么功能？

大蒜又叫胡蒜、葫、独头蒜、独蒜等。有温中行滞，解毒、杀虫的功效。能改善男性阳痿，性功能低下。可用于治疗脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、感冒、痈疖、肿毒、癣疮、蛇虫咬伤、疟疾等。

下面就由天猪小哥来和小伙伴们一起看看大蒜的功效与作用、大蒜泡酒治什么病以及发芽的大蒜可以吃吗等内容。

大蒜的功效与作用：

一、强效杀菌

大蒜中所含的硫化合物具有极强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等都有抑制和杀灭作用，在目前发现的天然植物中，大蒜是抗菌作用最强的一种。

二、预防血栓

对于预防心脏疾病来说，大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇)，还能保护冠状动脉，减缓其老化过程。大蒜中的活性物质能够抑制人体血小板的凝聚，简单来说，大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。

三、防癌抗癌

大蒜中含有硫化合物，能防止癌症形成，增强免疫功能。同时它所含的微量元素硒，还能杀死癌细胞，降低癌症发病率。研究发现，经常吃大蒜能够减少体内某种致癌物质，特别有助于预防胃癌、大肠癌以及食管癌的发生。

四、抗菌消炎

大蒜有抗菌消炎的作用，大蒜所含的大蒜素杀菌能力是青霉素的十分之一，有明显的杀菌消炎租用。生大蒜还能预防流感和肠道感染病。

五、调理血糖

大蒜里面含有的硒能够调节胰岛素的功能，能够辅助治疗糖尿病。经常吃大蒜可以提高人体胰岛素的分泌，这对于调理血糖有着非常重要的意义，所以糖尿病患者可以适当的吃一点大蒜。

六、预防关节炎

大蒜具有除风湿以及破冷风的功效，同时也能够医治风寒湿性的关节炎。

大蒜泡酒治什么病？

大蒜泡白酒有什么功能呢？

由于大蒜味辛，性温，归脾、胃、肺经，具有行滞气、暖脾胃、杀虫、止痢的功效。而白酒味甘、苦、辛，性热，主归心、胃、肺经，具有一定的驱寒功效，可以说适量喝一些大蒜泡酒在一定程度上可以驱寒暖身。

另外，经研究发现，大蒜泡酒可在酒精的作用下产生一种名叫大蒜素的化合物，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，有助于预防脑血管和心血管缺血性疾病，因此，大蒜泡酒可以辅助治疗或预防血栓。但是需要说明，大蒜泡酒所含的这种成分较少，一般达不到预防或治疗血栓的量，过量摄入也不利于身体健康。

此外，大蒜泡酒不可以长期喝，否则会达到反作用的结果，不管是大蒜还是酒，摄入过多都可刺激消化道黏膜，引起不适。而且，蒜味辛辣，要是长期吃大蒜泡酒中的蒜，容易造成对眼睛的刺激。大量或长期饮用大蒜泡的酒还可能会导致腹胀、腹痛、恶心等不适症状出现。同时对酒精过敏或患有慢性肝病的人更不适宜喝大蒜泡酒，以免对身体带来危害。

发芽的大蒜可以吃吗？

大蒜发芽能吃吗？大蒜发芽属于正常现象，大蒜长出芽可以吃，不会对人体造成伤害，但如果蒜芽生长过多，蒜瓣已经干瘪，则不建议食用，此时的大蒜营养消耗殆尽，口感变差，没有食用价值，保存大蒜时，可以将其掰成蒜瓣后装入塑料瓶中密封，避免大蒜长芽。

大蒜水的功效与作用

大蒜水具有抗菌消炎，降血脂，防动脉硬化。抗血小板凝聚的功效。
1、大蒜具有类似于青霉素的抗菌作用，能有效杀灭多种细菌如：葡萄糖球菌，链球菌等。
2、可有效抑制和杀灭胃肠道的幽门螺旋杆菌，清除有毒物质，刺激胃黏膜，促进消化。
3、降血压，降血脂，防止动脉粥样硬化，防止脑血栓的形成，还有降血糖的作用。
4、补肾壮阳，促进精子生成。也有一定的防癌抗癌效果。

大蒜怎么保存不发芽

大蒜怎么保存不发芽，常用的方法有以下几种：
1、冰箱冷藏：用袋子装好放入冰箱冷藏室即可。
2、晾晒保存：在太阳底下晾干表皮即可。
3、巧用干燥剂：在保存大蒜的容器里放入干燥剂即可。

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